Banderolas con nombre

Hoy toca hacer unas banderolas de cartulina y goma eva con nombres.

He utilizado cartulinas onduladas que se pueden conseguir en cualquier tienda de manualidades o todo a 100 por muy poco dinero, y también goma eva (o foamy) de colores para hacer las letras.

Lo primero es cortar en un cartoncito las medidas de la banderola:

Cortar los triángulos sobre las cartulinas de colores

Cortar las letras de goma eva y pegarlas en las cartulinas

y finalmente taladrar unos agujeros en los laterales y unir con cinta de colores.

Galletas de boniato y chispas de chocolate

Ya es temporada de boniatos y éstos tienen múltiples modos de ser cocinados, dulces o salados. A mi como más me gustan son dulces. En esta ocasión he hecho unas galletitas blandas (como bizcochitos de boniato y chispas de chocolate).

Ingredientes:

1 taza de boniato cocido y hecho puré

1 taza de azúcar

1 huevo

1/2 taza de aceite de girasol

250 grs de harina de espelta 

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de azúcar vainilla

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de jengibre

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/2 taza de gotas de chocolate

Poner en un cazo con agua el boniato cortado en trozos pequeños y llevarlo a hervir. Cocinarlo hasta que al pincharlo con un tenedor esté blando.

Escurrir y pasar por la batidora hasta hacer un puré espeso.

Precalentar el horno a 180ºC.

En un bol mezclamos bien el huevo con el azúcar y la vainilla. Una vez bien mezclado añadimos el aceite y el puré de boniato.

En otro bol mezclamos la harina con la levadura, el jengibre y el bicarbonato.

Añadimos la mezcla de la harina al bol de los líquidos y mezclamos bien hasta obtener una pasta.

Por último echamos las gotas de chocolate y removemos bien.

Engrasamos una bandeja de horno y echamos las galletas ayudándonos de una cuchara. No hacerlas demasiado gordas ya que quedan abizcochadas.

Hornear durante 15 minutos a 180ºC

Estofado de seitán

El otro día hice seitán casero. Parte lo laminé y parte lo corté en cuadratos para estofar.

Esta es la primera vez que lo hago en estofado y, personalmente me parece un poco soso. Me gusta más en láminas como hamburguesa, pero es otra manera de cocinarlo sustituyendo la carne por éste.

Ingredientes:

- 300 grs de seitán en bloque
- 1/2 litro de caldo vegetal
- 1 cucharada de maizena
- 1/2 vaso de vino blanco o cerveza
- 2 dientes de ajo pelados
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde

- 1 cebolla

- 1 patata grande cortada en dados

- 2 clavos

- sal

- pimienta

- 1 hoja de laurel

- aceite de oliva

- 1 pizca de pimentón dulce o picante (al gusto)

Poner en una olla, aceite de oliva y rehogar los dientes de ajo enteros (machacar con un golpe), la cebolla cortada en trozos medianos, el pimiento, el laurel y el clavo.

Rehogar bien.

Añadimos el seitán cortado en dados, la patata y la zanahoria cortada en rodajas. Dar vueltas para que el seitán empiece a cocinarse.

Apartamos en un vaso un poco de caldo vegetal y disolvemos ahí la maizena. Añadir el pimentón y seguidamente la maizena disuelta.

Cubrimos con el resto del caldo vegetal y el vasito de vino y dejamos cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Pasado este tiempo, el seitán habrá cogido los sabores de las verduras y el jugo del caldo.

Cambiador para bebé

Hoy he hecho un cambiador para bebé de los que se llevan o en la mochila, el bolso o en el carrito del bebé. El patrón lo he sacado sobre la marcha utilizando un cuadrado de 42 cm x 75 cm y añadiendo un rectángulo para la cabeza.

He elegido una tela más recia para el exterior, tipo loneta y una de algodón fino para el interior. También guata para rellenar.

Se cosen las dos telas por el interior, se da la vuelta y se rellena con la guata cortada a la medida de las telas (yo le quité 1 cm al relleno), después se cierra por la parte interior y se cose la zona de la cabeza, y la de los laterales para poder plegarlo bien.

Yo he hecho un decorado con retales que me han quedado del corte de la tela interior.

Se puede poner una cinta con velcro para cerrarlo al plegarlo.

Es muy sencillo de hacer y muy útil. ¡También como regalo!